신이내린 곡물이라고 소개하기도 하는 아마란스 는 남미 고산지대에서 재배 되고 고혈압, 당뇨 등에 좋다고 하는 아마란스는 국내에서 재배가 되지 않아서 100% 수입에 의존해 왔기 때문에 많이 찾지 않은 곡물이기도 했습니다.

하지만 국내에서 대량 재배가 가능해 짐에 따라 수요, 공급이 많이 늘어나고 있다고 하는데요 먼저 설명 드렸듯이 고혈압, 당뇨에 효과가 좋다고 합니다. 흔히들 당뇨를 불치병이라고 하고 평생 약물을 투여해야 하는 것이지만 아마란스가 완쾌되는것에는 장담은 못하지만 완화에 도움을 준다고 합니다.

암 치유에도 효과적이라고 하는데요. 슈퍼곡물 아마란스에 대해 알아볼게요!

슈퍼푸드 아마란스 효능

언젠가 방송에서 아마란스를 소개할때 반기문 유엔 사무총장이 미래에 인류를 구원한 곡물로 뽑을 정도로 관심이 많아지고 있습니다.

식물성 단백질과 필 수 아미노산 이 풍부하게 들어 있고 아이들 성장 그리고 당뇨, 암 등 각종 성인병 예방과 치료에 도움이 된다고 알려진 슈퍼푸드 이죠

출분, 칼슘, 마그네슘, 스쿠알렌 그리고 곡물들에 별로 없는 라이신과 타우린. 등 다양하고 많은 성분들의 구성으로 마치 홈쇼핑 알찬 구성을 보는 듯한 빼어난 곡물이 바로 아마란스 입니다. 

아마란스 라는건 고대 그리스어로 영원히 시들지 않는 꽃이 라는 의미를 가지고 있는데요. 혈당 조절을 해주기 때문에 당뇨에 좋고 콜레스테롤 억제, 고혈압 등의 예방에 효과가 좋다고 합니다.

이건 무슨 만병통치약 같이 약장수나 팔듯한 음식인데요. 그만큼 좋은 곡물이고 재료가 된다고 보면 될듯 합니다. 피부미용 에 좋고 노화방지 한다는등.. 더이상 구구절절 설명은 생략하도록 해볼게요 ^^

슈퍼푸드 아마란스 먹는 법

아마란스는 굉장히 작아서 재배도 편리한 이점이 있습니다. 그리고 가장 간편하게 섭취할 수 있는 방법이 바로 쌀과 함께 밥을 지을때 5:1 분량이나 적절한 조합으로 함께 해도 됩니다. 알갱이가 워낙 작으니 쌀을 씻을때 흘리지 않게 조심해야 할거 같아요

그리고 차로 끓여 드셔도 좋다고 합니다.

가족중 당뇨를 앓고 계신 분이 있는데 아마란스 효능을 잘 받았으면 합니다. 밑져봐야 본전이라고 생각 되는데요. 많은 사람들이 좋은 정보 공유를 했으면 합니다.